Вареники с картошкой

Вареники с картошкой 🚀 Ингредиенты: 🥟мука - 320 гр 🥟вода (кипяток) - 200 мл 🥟соль - 0,5 ч.л 🥟растительное масло - 2 ст.л 🥟картофель - 4-5 шт 🥟лук - 1 шт 🥟сливочное масло - 50 гр 🥟растительное масло 🥟соль/перец Приготовление: Картофель очистить залить водой, подсолить и поставить варится. Муку просеять и добавить соль, влить часть кипятка и немного перемешать. Влить оставшуюся часть кипятка и замешать тесто, сначала вилкой, после руками до эластичного состояния. Оставить отдыхать. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Вареный картофель растолочь, добавить сливочное масло, жаренный лук и перемешать. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт и при помощи формы или стакана вырезать круги. Выложить в центр начинку, примерно 1 ч.л и тщательно защипнуть вареник. Вареники выкладываем в кипящую воду и после того как всплывут варим 3 минуты. Подаем