Guest
Пиде Ингредиенты: 🔸Мука 600 г 🔸Вода 150 мл 🔸Молоко 150 мл 🔸Дрожжи 7 г 🔸Соль 1/2 чл 🔸Растит масло 50 мл 🔸Фарш 400 г 🔸Томаты 2-3 шт 🔸Лук 1 шт 🔸Сладкий перец 2 шт 🔸Зелень по вкусу 🔸Чеснок 3 зуб 🔸Томатная паста 50 мл 🔸Специи 🔸Растительное масло Приготовление: ✔️Сделать опару, соединив теплое молоко и воду, дрожжи и соль. ✔️Перемешать, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 15 мин. ✔️Обжарить лук, фарш, чеснок, томатную пасту, нарезанный перец, томаты, специи и зелень. ✔️Перемешать, тушить около 10 мин. В тесто всыпать просеянную муку и растительное масло, замесить тесто. ✔️Накрыть пленкой и убрать в тепло на 1-1,5 часа. Тесто вымесить, разделить на несколько частей, раскатать в лодочку, поместить начинку. ✔️Соединить края, смазать взбитым яйцом, и отправить в духовку на 30-40 мин при 180°С [club151514009|@kulinaria]
