Guest
leskovaćki Ćevapi, po receptu mog jarana iz Leskovca plus Bonus video na kraju Recept za leskovaćki Ćevap objasnjen do tancina Priprema Ako nemas merak na jedenje, ne se pipaj oko ćevapi. Ćevapi su za ljudi. Od meljeno meso od plećku, od siju na bika i od paflaku. Kad se ubavoi izmesi, turi se na led, da prespie. Ujutro se izmelje jos jed'n put. Kad meso odvugne - turi se na žar. Ćumur mora da je iz planinu. Domaćica da je ubava. Domaćin da nee budala. Kad se toj udesi, ćevap sam ripne na čoveka, u tanjir. Takvi ćevapi praviv se samo u Leskovac. Na jugu Srbije u Leskovac se prave jedni od najboljih ćevapa na Balkanu. Leskovacki cevapi su najpoznatiji brend grada leskovca smesa za leskovacke cevape se razlikuje po tome sto se 3 puta melje U leskovac obavezno probajte njihov voz sled od izvanredne hrane cevapi u leskovcu su neizbezni na svakoj trpezi ćevapi Sastojci za cca 1 kg: Juneće meso 0.5 kg plećke 0.4 kg vrata 0.1 kg potrbušine 20 g soli - (2%) 200 gr masti 7g soda bikarbona 50ml mineralne vode 1g crni biber 2g crvene mljevene paprike 3 cena belog luka 30g crnog luka sve prokuvati i procediti pa dodati u meso samo vodu kako se prave leskovaćki Ćevapi Meso se iseče u kocke 3-5 cm i posoli. Meso se dobro izmeša i ostavi da odleži 24 sata. Posle toga meso se melje na rešetki prečnika 8-10 mm. Dobro se izmeša i ostavi u frižider da odstoji još 6 sati. Nakon toga, meso se ponovo samelje na rešetki promera 3-4 mm dodaje se mast i dobro izmeša. Takvo meso treba da odleži još 2-3 sata u frižideru. Nadam se da če te uživati u ovom videu,pišite kakvi su utisci ,obavezno isprobajte recepte, pa javite kako su vama ispali leskovaćki Ćevapi Follow My Instagram Page: Follow My facebook Page: Mir i ljubav prijatelji moji! Ugodan dan! od srca želim / tatta matta babbo / Timestamp: 00:00 - 00:23 Intro 00:23 - 09:50 Recept 09:50 - 10:05 Outro #Ćevapi#cevapi #cevapcici
