Заготовки

АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ 10 кг абрикос 2.5 кг сахара 50 гр. агара Спелые и сладкие абрикосы помыть и высушить. Отделить от косточки и сложить в алюминиевую чашку. Погружным блендером перебить всё до однородной консистенции, засыпать сахаром и хорошо перемешать. Поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. После закипания варить 20 минут. Затем добавить агар разведенный в небольшом количестве воды (я насыпала сразу в чашку и интенсивно перемешала) Убавить огонь и варить 3 минуты. Агар нельзя кипятить и долго варить❗️❗️❗️ Готовый джем разлить по стерилизованным банкам и закрутить. Зимой будете наслаждаться очень вкусным, густым джемом, который идеально подходит как начинка в бисквитный рулет или к оладьям и блинам!👌🏻