La cantina dei vini

I vini sono l’abbinamento ideale per il buon cibo: ecco perché è fondamentale completare l’offerta del proprio ristorante con una buona cantina. Lo chef Massimo Spigaroli si è fatto affiancare dalla sommelier Silvia Pezzelato, che nel video ci racconta quali sono i passi fondamentali per allestire una cantina adeguata e come scegliere i calici più adatti per esaltare le proprietà di ogni vino.