Гуляш по - венгерски. Бограч, цыганка готовит.

Рецепт: Мясо - 800 гр. Сало копчёное - 100 гр. Картофель - 3-4 шт. (400 гр.) Морковь - 2 шт. ( 200 гр.) Лук - 4-5 шт. (400 гр.) Перец сладкий - 2 шт. Помидоры - 3-4 шт. (400 гр.) Чеснок - 5-6 зубчиков Вода - 300 -350 мл. или бульон Кориандр - 1 ч. л. Зира - 1/2 ч. л. Паприка - 2 ст. л. с горкой Перец чёрный - 1/2 ч.л. Соль - 1 ст. л. без горки Тесто: Мука - 3 ст. л. с горкой - 80 гр.) Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепотка ( вода по необходимости - 1 ст. л.) Приятного аппетита! ==================================== Recipe: Meat - 800 gr. Smoked lard - 100 gr. Potatoes - 3-4 pcs. (400 gr.) Carrots - 2 pcs. (200 gr.) Onions - 4-5 pcs. (400 gr.) Sweet pepper - 2 pcs. Tomatoes - 3-4 pcs. (400 gr.) Garlic - 5-6 cloves Water - 300-350 ml. or broth Coriander - 1 tsp Zira - 1/2 tsp. Paprika - 2 tbsp. l. with a slide Black pepper - 1/2 tsp Salt - 1 tbsp l. without slide Dough: Flour - 3 tbsp. l. with a slide - 80 g.) Egg - 1 pc. Salt - 1 pinch (water as needed - 1 tbsp. l.) Enjoy your meal! ==========================