Guest
Сочные плетеные булочки с повидлом — это не просто выпечка, а настоящее кулинарное искусство! Ингредиенты: - 250 мл молока - 7 г сухих дрожжей - 50 г сахара - 10 г ванильного сахара - 1/4 ч. л. соли - 60 г сливочного масла - 2 яйца (1 желток для смазки) - ~490-520 г муки - Начинка по вкусу (повидло, джем) 1. В теплом молоке растворите 1 ст. ложку сахара и дрожжи, добавив 6 ст. ложек муки. Оставьте на 15 минут. 2. Добавьте яйцо, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и масло. Перемешайте. 3. Постепенно вводите просеянную муку. Тесто должно быть мягким и эластичным. Оставьте в тепле на час. 4. Разделите тесто на 8 частей, скатайте в шарики и дайте им отдохнуть 20 минут. 5. Раскатайте каждый шарик, положите начинку на край, накройте и защипните. Сделайте надрезы и переплетите полоски. 6. Оставьте булочки подойти, а первые четыре отправьте в духовку при 180°C на 25 минут после смазывания желтком. Наслаждайтесь восхитительным вкусом!
