Guest
Невесомые, воздушные бyлочки Ингредиенты: Молоко 250 мл (тёплое) Сахар 100 грамм 7 грамм дрожжей Для начала смешиваем все ингредиенты, оставляем в тёплое место на 15 минут (должна образоваться шапочка) Затем кладём : Мягкое сливочное масло 50гр. 1 яйцо Муку маленькими порциями - 450-500 гр. Должно получиться мягкое, не липкое к рукам тесто Убираем в тепло на 1-1,5 часа (тесто должно подняться) Приготовление: Далее делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео. Затем накрываем полотенцем, ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180-200 градусах. Выпекаем плюшки 15-20 минут, ориентируйтесь по красивому золотистому цвету. Готовые плюшки можно накрыть влажным полотенцем и оставить на 5 минут, чтобы булочки немного отошли от духовки.
