Guest
Растения и животные – это из учебника по биологии, но никак не химии. Продукты должны быть без добавок. Такие производят уже несколько лет, и называются они органическими. И если раньше они не пользовались популярностью, то сейчас покупатели выбирают их все чаще. Такая еда вряд ли навредит желудку и самочувствию в целом. Чтобы органических продуктов было еще больше, нужно продумать детали: где, что и сколько. Этими вопросами занимались на совещании. Константин Рачаловский, министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области: «Что за продукция? Какие лучшие практики? Есть ли они? Производство органической продукции должно быть как минимум выгоднее, чем производство обычной». А еще для такого производства нужны эксперты в сфере. До 2025 года планируют подготовить около 2 тыс. таких специалистов, а еще через 2 года цифра приблизится к 4 тыс. Рекордсмен среди органических продуктов – это овощи. Чтобы развивать эту сферу и дальше, требуется правильный уход за растениями. Это обработка почвы, создание растений, которым все болезни нипочем, а еще правильное хранение урожая и удобрение – то есть хорошее питание. Полноценно есть нужно и животным: натуральное молоко и мясо имеют большой спрос. Елена Толмосова, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области: «Мы не используем минеральную продукцию, не используем химические вещества. Соответственно, урожайность ниже, себестоимость получается выше. На данном этапе очень важна поддержка именно производителей органической продукции, чтобы конечная продукция была доступна до потребителя». На территории Ростовской области работают 14 производителей, которые занимаются развитием органики. Каждый год натурально выращенных продуктов становится все больше. С 2022 года почти 14 га земли, на которых не росла пшеница и не спели овощи, теперь будут засеивать для урожая, и немалая его часть – органические продукты. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6
