Guest
И рыбку съесть и … Лучшая рыба в вашей жизни 🤤 Для рыбы: 1 дорадо 2 цедра одного лимона 3 1 ч.л. соли 4 70 гр сливочного масла 5 10 листочков базилика 6 2-3 дольки лимона 7 1 веточка розмарина Кабачки: 1 1 кабачок 2 1/2 сока лимона 3 70 мл соевого соуса 4 1 щепотка перца Инструкции: С лимона снимаем цедру, добавляем соль, размешиваем и смешиваем со сливочником маслом и листьями базилика. Измельчаем блендером. На рыбе делаем надрезы крест накрест. Смазываем ароматным маслом, со всех сторон, в том числе и внутри. В брюхо кладем дольки лимона и розмарин. Ставим в разогретую духовку на 200’С на 10 минут. В это время готовим гарнир. Кабачок нарезаем кольцами 0,5-0,7 мм. Поливаем лимонным соком, соевым соусом и перцем. Делаем массаж, оставляем постоять. Достаем рыбу и к ней подкладываем кабачок. Ставим еще на 10 минут. Соус не выливаем. Сервируем, смазывая рыбу дополнительно ароматным маслом, и поливая кабачки оставшимся соусом. Украшаем базиликом. Подаем с легким белым сухим вином.
