Кутья на Рождество

Существует много рецептов приготовления кутьи. Готовят и из пшеницы, и из риса; с орехами, с изюмом; с сахаром или мёдом; с узваром или сиропом. В каждой семье свои традиции и тонкости в приготовлении этого праздничного блюда. Нам нужно: ❄️ 2 ст. пшеницы ❄️ щепотка соли ❄️ 150-200 гр сухофруктов (изюм, курага, клюква, вишня) ❄️ 100-150 гр орехов ❄️ 50-75 гр мака ❄️ 3 ст.л. с горкой мёда Пшеницу хорошо промываем, заливаем чистой водой в соотношении 1:2 и ставим вариться на средний огонь. После закипания добавляем щепотку соли, убавляем огонь и варим под крышкой до готовности. Сухофрукты заливаем кипятком на 15 минут, затем воду сливаем. Орехи мелко режем или пробиваем в комбайне. Мак заливаем кипятком на 1 час. Затем воду сливаем, добавляем мёд и пробиваем всё блендером или в комбайне. Добавляем к готовой пшенице сухофрукты, орехи, мак с мёдом. Перемешиваем. Даём настояться. Приятного аппетита!❤️