Классические рикотники

Классические рикотники (на 1 порцию, 4 штуки) Нежные и однородные, если хотите разнообразить свой сырничный рацион, обязательно попробуйте приготовить. КБЖУ рикотников (4 штуки, без дополнения) ~486/28/26/35 Ингредиенты: • 230 г. рикотты (исп. 1 пачку) • яичный желток • 30 г. муки 10 г. на формировку (исп. 50/50 ц/з рисовою и сорговую муку) • подсластитель (исп. 5 г. эритритола) Дополнительно: • йогурт без добавок • черничное варенье (без сахара) • голубика Приготовление: В миску добавить рикотту, желток и подсластитель, тщательно перемешать, добавить муку и хорошо вымешать массу. Разделить массу на 4 части ~75 грамм и сформировать рикотники руками, с помощью стакана или ножа. Сковороду хорошо разогреть и оставить на минимальном огне, немного смазать кокосовым маслом и протереть бумажным полотенцем. Обжарить рикотники до золотистой корочки с обеих сторон на минимальном огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой. ⠀ Дополнить можно чем угодно, в это раз дополнила йогуртом, черничным вареньем и голубикой. Единственная группа, специализирующаяся на десертах -