Морская капуста из Иван чая. (Russian tea).

Кипрей узколистный (Иван-чай) и водоросль ламинария очень схожи по своему химическому составу. Из использованной (однократно) заварки копорского чая можно сделать “морскую“ капусту. Этот гарнир отлично подойдёт к мясу или рыбе. Желательно для этой цели брать копорский чай майского или июньского сбора, заготовленный до Троицы. Чай более позднего сбора - тоже подойдёт, но “капуста“ будет грубой и жесткой. Kipreya narrow-leafed (Ivan-tea) and seaweed kelp are very similar in their chemical composition. Of the used (once) tea brewing Kopor tea can be made “sea“ cabbage. This garnish perfectly fits to meat or fish. It is desirable for this purpose to take the Kopor tea of the May or June gathering, prepared before the Trinity. Tea later collection - also suitable, but the “cabbage“ will be rough and stiff.