Guest
Рулет из молодых кабачков с индейкой и сыром Ингредиенты: кабачки молодые – 700 г твёрдый сыр – 100 г творожный сыр – 150 г фарш из индейки – 400 г болгарский перец – 1 шт лук – 1 шт шпинат – пучок томатная паста – по вкусу соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем кабачки тонкими кружочками с помощью овощечистки. 2. Выкладываем внахлёст на противень, присыпаем тёртым сыром и запекаем 25-30 минут при 180°C до золотистой корочки. 3. Остужаем запечённую основу и смазываем творожным сыром. 4. Обжариваем фарш с луком и перцем, добавляем томатную пасту, соль и перец. Остужаем. 5. Выкладываем мясную начинку на кабачковую основу, сверху кладём шпинат. 6. Аккуратно сворачиваем рулет с помощью пергамента или силиконового коврика.
