ЧАК-ЧАК

💛«ЧАК-ЧАК»🤗 ✅Тесто: Яйцо 5 штук Соль щепотку Разрыхлитель 1/4 (0,25) ч.л. Мука сколько возьмет Масло растительное для жарки 1 литр ✅Сироп: 100 мл.воды сахар 200 грамм, кипятить 7-8 минут мед 3 ст.ложки, добавляем и кипятим 3-4 минут ♻Приготовление: Яйца соль, взбивайте миксером до пышности минут 5, добавляйте разрыхлитель и взбивайте еще 10 минут. Далее в миску просейте пшеничную муку и замесите мягкое тесто. Оберните его в пищевую пленку и дайте отдохнуть 10-15 минут. Далее разделите его на 3 равные части. Каждую часть теста раскатайте в пласт толщиной около 3 мм., смажьте растительным маслом, далее накройте второй половинкой теста, раскатайте, чтобы из середины вышел воздух, нарежьте на полоски шириной 6 см. Затем каждую полоску нарежьте шириной 1,5 см. В казане разогрейте подсолнечное масло без запаха. Партиями опускайте заготовки в хорошо разогретое масло и обжаривайте до золотистого оттенка. Двойные полоски должны отделиться и скручиваться в разные стороны в круг. Обжаренные достаньте из масла шумовкой. Переложите на тарелку пропитанные медом заготовки. Смочив руки водой, придайте заготовке форму полусферы. С краю складывайте предварительно обмокнув в сироп целые и круглые. После окончания сборки, еще раз смажьте сиропом готовый «Хворост «Чак чак».