Творожныи пирог с апельсиновым курдом

Рецепт Основа Грецкий орех 100 гр Печенье 200 гр Сливочное масло 100 гр Начинка Творог 9% 400 гр Творожный сыр 140 гр Сметана 20% 200 гр Яйца 3 шт Сливки 35% 160 гр Апельсиновая цедра 2 ч ложки Апельсиновый сок 50 гр Крахмал кукурузный 2 ст. ложки Сахар 100 гр Апельсиновый курд Яичные желтки 4 шт Сахар 80 гр Сок апельсина 150 гр цедра апельсина 1 ст ложка Сливочное масло 70 гр