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Les Maritimes, des provinces de l’est du Canada, sur la côte Atlantique. Comme toutes les filières de la pêche, ces endroits n’ont pas échappé à la crise et aux dégâts liés à la surexploitation de la vie océanique. Pour survivre, il n’y a pas d’autres choix que de faire une mise à jour avec les OGM et autres expériences génétiques sur les poissons.
