Guest
Сегодня будем готовить очень вкусную заправку для борща (Dressing for Borscht). Готовлю ее обычно тогда, когда созревают все овощи. Они спелые, сочные и вкусные, поэтому и заправка получается такой же. Готовлю ее без стерилизации и уксуса. Поэтому в ней сохраняется большинство витаминов и полезных веществ. И зимой можно варить с ней борщ за считанные минуты. Если готов мясной бульон, то с задачей можно справиться буквально за 15 минут. Ингредиенты: 500 гр свеклы 500 гр моркови 500 гр репчатого лука 750 гр помидоров 250 гр болгарского перца 2 ст. ложки томатной пасты 125 мл растительного масла 8 крупных зубчиков чеснока 0,5-1 шт острого стручкового перца 0,5 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли Вес овощей указан в очищенном виде. Выход готового продукта 1,5 литра.
