Guest
Как приготовить вкуснейшие маленькие Маринованные Огурчики? Да очень просто! Для этого необходимо непосредственно сами маленькие огурчики, пучок укропа, поваренная соль, сахарный песок, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, сухая горчица в зернах и 70%-я уксусная кислота. Первым делом необходимо простерилизовать банки в микроволновой печи. ✅Это делается очень быстро всего лишь за 4-6 минут. Банки лучше взять с закручивающейся крышкой. И начинаем заполнять банки специями (на объем банки 0,5 литра): ✳сухая горчица в зернах - 1 ч.ложка, ✳перец горошком - 5-6 шт., ✳душистый перец - 1 горошину, ✳лавровый лист - 1 небольшой листок, ✳укроп - небольшую веточку. ✅После того как на дно уложили все эти ингредиенты, заполняем банку, хорошо промытыми холодной водой, огурчиками и немного уплотняя их. Далее заливаем банки с содержимым крутым кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут. ✅По истечении этого времени сливаем воду из банок и готовим маринад. Маринад готовится из слитой воды из банок (расход ингредиентов на 1 литр), в которую засыпаем сахарный песок - 6-8 ст.ложек и поваренную соль - 2 ст.ложки. ✅Ставим на огонь до закипания, периодически помешивая, до полного растворения сахара и соли. После того как все растворится наливаем 70%-ю уксусную кислоту - 2 ст.ложки. ✅После того, как маринад еще раз вскипел, заливаем небольшими порциями обратно в банки с огурцами со специями и очень плотно закручиваем крышки. ✅Переворачиваем банки вниз крышкой и накрываем их теплом (одеялом, пледом, толстым полотенцем). Оставляем в таком состоянии до полного остывания. Маринованные огурчики на зиму готовы! Приятного аппетита!
