МНОГОДЕТНАЯ МАМА ГОТОВИТ ТУРЕЦКИЙ УЖИН! #рецепты Турция

Сегодня готовлю для семьи турецкие блюда: суп эзогелин, курица как в тандыре (в кастрюле), турецкий тонкий лаваш, десерт сютлач. Ингредиенты: Суп эзогелин: Красная чечевица - 1 стакан (200 мл) Булгур - 1 столовая ложка Рис - 1 столовая ложка Чеснок - 1 зубчик Лук - 1 шт Томатная паста - 1 столовая ложка Сахар - 2 кусочка Масло сливочное - 30 г Масло оливковое - 40 мл Мята сухая - 3 чайных ложки Черный перец молотый - 1 чайная ложка Паприка - 1 чайная ложка Соль - 2 чайных ложки Курица как в тандыре Курица - 1,4 кг Кефир - 0,5 стакана (100 мл) Чеснок - 2 зубчика Крахмал - 1 стол ложка Паприка - 1 чайн ложка Тимьян - 1 чайн ложка Соль - 1 чайн ложка Черный молотый перец - 1 чайн ложка Вода - 0,5 0,5 стакана Лаваш по-турецки Мука - 2,5 стакана запас муки Вода - 1 стакан (200 мл) Соль - 1 чайн. ложка Масло растит - 30 мл Десерт Сютлач Рис - 200 г Молоко - 1 литр 0,5 стакана Вода - 3 стакана С