Guest
Друзья, предлагаю Вам самый простой и легкий способ приготовить куриную колбасу дома. Получается и вкуснее и дешевле, чем купить в магазине. Но самое главное - такая колбаса 100 % натуральный продукт. Эту колбаску можно смело давать детям и больным сахарным диабетом. Для приготовления такой колбасы я купила 3 бульонных курицы, которые очень долго несли яйца. Для жарки они обычно не используются, так как мясо у них жесткое. А вот для приготовления первых блюд такому мясу равных нет. Когда варится такая курочка, аромат стоит на весь подъезд. Из бройлера так не получится. У нас эти куры самые дешевые, по цене 57 рублей/кг. Шкуру я не использую, выбрасываю. Из спинок варю бульон для первого блюда. А вот ножки и грудку я использую для приготовления холодца, котлет, запеканок, рулетов. В этот раз я решила приготовить куриную колбасу с сыром. Ингредиенты: 1. Куриное мясо 1,9 кг 2. Лук репчатый - 1 шт 3. Морковь - 1 шт 4. Перец душистый - 6 шт 5. Перец черный горошком 6. Желатин - 40 г
