Аджика из кабачков на зиму! Кабачковая аджика - вкусная, как у бабушки!

Привет, друзья! Заготовок на зиму много не бывает! Если семья большая, тем более! Я почти закончила с заготовками, а вы? Хочу сегодня поделиться с вами рецептом, как я заготавливаю аджику на зиму из кабачков! О, та еще вкуснятина! *********** Ингредиенты: ✓ кабачки (чистый вес) - 1,5-2 кг., ✓ помидоры - 1,5 кг., ✓ морковка - 0,5 кг., ✓ болгарский сладкий перец ( очищенный) - 0,5 кг., ✓ горький перец - 2 шт. (вес 100 гр.), ✓ томатная паста - 100 гр. (2 ст. ложки), ✓ уксус 9% - 100 мл., ✓ сахар - 100 гр. (5 ст. ложек), ✓ соль каменная - 30 гр. (1 ст. ложка с небольшой горкой), ✓ чеснок - 2 головки - 100 гр., ✓ масло растительное - 100 гр. (пол стакана). *********** Выход 6 поллитровых баночек! В общей сложности тушила аджику кабачковую около часа. ************ Друзья, если вам надоела моя болтовня, приглашаю вас на мой сайт ! ***