Guest
Ингредиенты для приготовления голубцов: - 500 г рубленого мяса - 250 г свежей капусты - 100 г круглого риса - 1 крупное яйцо - 1 большой лук - 2 зубчика чеснока - По вкусу соль и перец - 1/2 стакана воды Ингредиенты для соуса: - 250 мл кислой сметаны - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 ст. ложка растительного масла Порядок приготовления: 1. Сварите рис до полуготовности. 2. Мелко нарежьте капусту, залейте кипятком на 5-10 минут, отожмите. 3. Измельчите лук и чеснок. 4. В фарш добавьте рис, капусту, лук, чеснок, яйцо, воду, соль, перец. Хорошо перемешайте. 5. Смажьте форму маслом. 6. Формируйте голубцы и уложите их в форму (можно предварительно обжарить). 7. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, соль. 8. Покройте голубцы соусом, запекайте в разогретой духовке на 180°C около 1 часа. 9. По желанию добавьте воду в форму. Приятного аппетита!
