бутербродный торт с кордон блю

Потребуется: 6 индюшиных эскалопов, 12 ломтиков ветчины, 24 ломтика эмменталя 100 г тёртого, 100 г муки, 3 яйца, 100 г сухарей, 24 ломтика хлеба тосты, 20 г сливочного масла, 300 мл бешамеля, растительное масло, петрушка Хлеб намазываем маслом, выкладываем ветчину, сыр ломтики, накрываем тостом, обжариваем с двух сторон. Эскалоп разрезаем, выкладываем сыр, ветчину, сворачиваем в рулетики, обваливаем в муке, яйце и сухарях, обжариваем во фритюре. Собираем блюдо- корданблю ложим на тосты, сгибаем, выкладываем в блюдо, в середину помещаем соус бешамель, посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку при 180º на 20 мин. Перед подачей посыпаем петрушкой.