Вкуснее любого кетчупа. Соус из КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ на зиму за минуты. Простой рецепт

#соусизсмородины #краснаясмородины #соусизкраснойсмородины Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист Чудо соус для мяса, птицы, рыбы из красной смородины без длительных варок. Храниться такой соус прекрасно при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ Смородина красная 2,5 кг На 1 кг смородины: Сахар 200 гр Соль 0,5 ч. ложки Черный молотый перец 0,5 ч. ложки Кари 0,5 ч. ложки Хмели-сунели 0,5 ч. ложки Кориандр 0,5 ч. ложки Паприка 0,5 ч. ложки Мускатный орех 1/4 чайной ложки Перец душистый 2 шт Гвоздика 2 шт Из 2,5 кг смородины и 500 гр сахара получается 6 баночек по 320 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смородину моем, веточки не обрываем, хорошо подсушиваем. Смородины у меня 2,500 кг. Высыпаем смородину в широкую кастрюлю, придавливаем для выделения сока. Накрываем крышкой. Мощность плиты максимальная, распариваем