Guest
ИМПЕРАТОРСКИЙ ОМЛЕТ Ну что ж, наступил новый год. Салатики с праздничного стола подходят к концу, идти за продуктами пока не каждый решится, поэтому даю рецепт простейшего блюда для семейного завтрака. По легенде кайзершмаррн был любимым блюдом австрийского императора Франца Иосифа I (1830—1916), откуда и пошло название. Другая легенда гласит, что император очень любил палачинки (сладкие блинчики). Когда они выходили слишком толстыми или рвались в процессе приготовления, придворный повар подавал их прислуге в форме кайзершмаррна, так как они были не пригодны для стола императора (нем. Schmarrn des am Kaiser zu servieren). Про этот десерт я впервые узнал, когда мы катались в Австрии на лыжах, там его подают почти в любом кафе и ресторане. Если будете брать, то берите как минимум 1 блюдо на двоих, иначе съедите тройную дневную норму калорий)). А вот, что удивительно, научился готовить и узнал рецепт во время презентации нового шоу-рума австрийского производителя окон, компании Internorm, в рамках
