Маш со сладким перцем // Как правильно сварить мунг дал (маш)

Необычный, вкусный и сытный ужин или обед. Как правильно готовить маш (бобы мунг)? Что приготовить с бобами мунг? *** Читать про питательные и полезные свойства маша Текстовая версия рецепта *** Ингредиенты: - маш - 300 г.; - болгарский перец (красный или оранжевый) - 2 шт.; - адыгейский сыр или тофу - 280 гр.; - палпи - 250 гр.; - небольшая луковица; - масло для обжарки - 1 ст. л.; - куркума - 0,5 ч. л.; - кориандр молотый - 1 ч. л.; - сушеный чеснок - 1 ч. л.; - щепотка асафетиды; - соль - по вкусу.