Guest
Вместо фундука в этом торте можно использовать любые другие орехи, просто фундук - один из самых ароматных 🔸Тесто: 100 г сливочного масла 0,5 стак. сахара (120 г) 1 яйцо 1,5 стак. муки (230 г) 1 ч. л. с горкой разрыхлителя 150 г измельченного фундука (предварительно подрумяненного) 🔹Размер коржей 28 х 12 см 🔸Выпекаем: режим верх-низ, температура 170° С, время выпечки ~15 минут в зависимости от духовки 🔹Ганаш: 200 мл сливок 32-38 % жирности 200 г белого шоколада 🔸Крем: весь взбитый ганаш 200 г сливочного сыра (25-40% жирности), по желанию в половину крема добавляем 1-2 ст. л. пасты из фундука 🔹Солёная карамель: 50 г сахара 15-20 г сливочного масла 50 г жирных сливок (32-38%) щепотка соли Для оформления торта могут пригодиться маленькие конфетки и шоколадки, но это не обязательно 🔸Dough: 100 g butter 0.5 glass of sugar (120 g) 1 egg 1.5 glass of flour (230 g) 1 full tsp of baking powder 150 g chopped roasted hazelnuts 🔹Size of layers 28 x 12 cm 🔸Bake: top-bottom mode, temperature 170°C, baking time ~15 minutes depending on the oven 🔹Ganache: 200 ml heavy cream (32-38%) 200 g white chocolate 🔸The Filling: All the whipped ganache 200 g cream cheese (25-40% fat), add into a half the cream 1-2 tbsp. hazelnut paste (optionally) 🔹Salted caramel: 50 g sugar 15-20 g butter 50 g heavy cream (32-38%) a pinch of salt Chocolate bar or candies for decoration - optionally ********************************** Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь: Instagram Facebook *********************************** Смотрите также видеорецепты из плейлистов: #оксаналеви#тортнановыйгод#ореховыйторт#вкусныйторт#какиспечь#тортнаденьрождения#тортнапраздник#десерт#десерткчаю#десертрецепт#сладости#тортнаюбилей#тортвдомашнихусловтях#наполеон#наполеонрецепт#тортрецепт#хрустящий#наполеонторт#тортнаденьрождения#заварнойкрем#кремдляторта#домашнийторт#коржи#сигаретки#печеньекчаю#хрустящеепеченье#печеньесорехами#грузинскиеблюда#сладости#вкусноепеченье#кчаю#десерт
