Guest
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю рулет из кабачков с очень вкусной начинкой из грибов. Очень вкусный и простой рецепт, а получается очень вкусно. Для приготовления нам понадобится: Для коржа: Кабачки - 800 г. Яйца - 5 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец молотый - по вкусу Зелень укропа и петрушки - 100 г. Лук зелёный - 3 шт. (50 г.) Сыр Моцарелла - 150 г. Мука - 3 ст.л. с небольшой горкой Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для начинки: Грибы шампиньоны - 500 г. Масло растит. - 3 ст.л. для обжаривания грибов. Сметана - 2 ст.л. с небольшой горкой Сыр Моцарела - 150 г. Укроп или петрушка - 20 г. Соль и перец молотый по вкусу. Кабачки трем на крупной терке , посыпаем 1 ч.л. соли, перемешиваем и оставляем на 20 мин, чтобы пустили сок. Грибы нарезаем на средние кусочки и обжариваем, сначала на сухой сковороде, пока испариться влага, затем добавляем растит. масло и обжариваем до готовности. Солим и перчим по вкусу. Сыр трем на мелкой тёрке. В миску вбиваем яйца, добавляем соль и молотый перец, венчиком всё перемешиваем. Зелень нарезаем мелко и добавляем к яйцам, добавляем натертый сыр, все перемешиваем. Кабачки хорошо отжимаем от жидкости и тоже добавляем к сыру и яйцам, затем добавляем муку, пересеяв её и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, желательно силиконезированым, смазываем маслом, чтобы перестраховаться, может прилипнуть, если не смазать. Выкладываем кабачковую массу на противень и хорошо распределяем. Ставим в разогретую духовку до 180°, выпекаться на 20 мин, смотрите по своей духовке, он быстро выпекается. Сыр для начинки тоже трём на мелкой тёрке, добавляем к сыру грибы, чуть остывшие, мелко нарезанную зелень, сметану , по вкусу солим и всё смешиваем. Корж достаём из духовки, перекладываем на решетку и даем немного остыть. Переворачиваем на чистый пергамент и снимаем пергамент, на котором выпекался. Выкладываем начинку и распределяем по всей поверхности. С помощью пергамента сворачиваем рулет. Заворачиваем в пергамент и кладём в холодильник на пару часов. Затем разрезаем и наслаждаемся вкуснотой. С чесночным соусом очень вкусно. В сметану добавляем чеснок, зелень и солим по вкусу. Приятного Всем Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: 🌸 Youtube 👉Youtube 🌸Тик Ток 👉 @vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram 👉 Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала о #кабачки #рулетизкабачковсгрибами #суперрецепт #лучшиерецептыкабачков #чтоприготовитьизкабачков #рулетсгрибамисыромизеленью #вкуснятинаизкабачков #вкусныерецепты #кулинария #вкуснопростоибюджетно
