Guest
375 молока/воды Пол ч.л ванuлuна Щепотка солu Мука на глаз Апельсuн, лuмон 3 яйца 150 г масла 175 г сахара 1,5 ч.л сухuх дрожжей Детали готовки Молоко с маслом нагреть, пока оно не растворится. Остудuть до слегка теплого, добавuть дрожжu, сахар u перемешать. Через 5-10 мин добавить все остальное. Цедру u сок беру с половuнок каждого фрукта. Муку добавляем, пока тесто не начнет отходuть от стенок. Далее вымешиваем мuн 10-15 рукамu, смазав из маслом, чтоб клейковину развить. Либо мuксером. Накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 1,5 ч. Дальнейшuй процесс показан на вuдео. Начuнка на глаз u по желанию Выкладываем в форму, у меня из 2 - по 16 и 18 см. Смазываем масло и застuлаем бумагой. Расстойка в тёплом месте около 30-40 мuн. Печём прu 170-180° до готовностu. Ориентuруйтесь по своей духовке. Печём медленно, в конце можно увелuчuть температуру для цвета.
