ВАРЕНЫЕ МИНИ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ Кваламквари : ВАРЕНИКИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ! ОСТОРОЖНО С ПАЛЬЦАМИ!

Это грузинское блюдо из западной Грузии - Мегрелии (Самегрело სამეგრელო) под названием (не очень простым!) Кваламквари ყვალამკვარი - имеет сходство со многими вксусностями - хинкали, вареники, с хачапури. Больше всего, наверное, можно квалифицировать, как своего рода вареники с сыром, или же: Представьте хачапури - мини... в варёном виде! Мальенькие, пухленькие, сочные, с привкусом сулугуни! И очень сытные! С минимальными ингредиентами у вас под рукой очень практичное блюдо - легко везти с собой: на работу, в поездки, на экскурсии... И даже можно заморозить! Так что, кваламквари - вареники с сыром по мегрельски - в копилочку! ИНГРЕДНИЕНТЫ: Тесто для хинкали:- можете посмотреть пошагый рецепт по ссылке Мука пшеничная - 1 кг. Вода холодная - 300-400 мл.л. (по надобности добавьте). Соль - 1 чайная ложка