Guest
Нежный гранатовый муссовый торт. В этот десерт входит шоколадный бисквит Джоконда, гранатовый мусс, гранатовое конфи и ванильное кремю со вкусом мороженого. 00:00 Введение 00:14 Гранатовый сироп 00:53 Гранатовый мусс 02:04 Гранатовое конфи 02:37 Шоколадный бисквит Джоконда 04:04 Подготовка к сборке торта 05:24 Ванильное кремю 06:54 Сборка торта 08:11 Результат Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: Подписывайтесь на наш YouTube-канал: Ингредиенты Торт весом около 1,4 кг, высотой 4,5 см, размером 18х18 см: Шоколадный бисквит Джоконда (форма для выпечки 20х20 см, обрезаем по форме 16х16 см, высота бисквита 1,5 см) 2 яйца 85 г сахарной пудры 65 г миндальной муки 20 г пшеничной муки 20 г какао-порошка 15 г растопленного сливочного масла 1 яичный белок щепотка соли Гранатовый сироп: 400 мл гранатового сока с мякотью (около 600 г зёрен граната,
