Guest
Это потрясающий, очень вкусный картофельный пирог! Тесто получается очень хрустящее, начинка нежная и ароматная! Если вы не хотите готовить самостоятельно тесто, вы его можете всегда заменить готовым тестом бризе (песочным тестом) или слоеным! А я вам советую попробовать мой вариант теста, я думаю, он вас покорит своим вкусом! Это не классический, можно сказать авторский французский рецепт! Готовиться он легко и просто! Подходит для вегетарианцев! #безмяса Ингредиенты: Для теста: 200 г пшеничной муки. 1 ч.л. соль. 100 г. сливочное масло 82.5% жирности. 20-30 г холодной воды. Тесто можно заменить готовым тестом бризе или слоеным тестом! Пекарная бумага, пищевой пакет, фольга. Форма для выпечки 36 см. Для начинки: 300-400 г. мягкого творога или fromage blanc, так же подойдет обычный зернистый творог. 1 яйцо. 4-6 зубчика чеснока. 2-3 веточки свежего розмарина и можно добавить тимьян. 4-7 шт средний картофель. 1-2 ч.л. сухие итальянские или прованские травы. Соль и перец по вкусу. Оливковое масло. Выпекаем на 180-200С под фольгой 30 мин, затем без фольги 40 мин. до золотистого цвета картофеля. Я в инстаграм, давайте дружить Все рецепты на закваске Рецепты французской кухни Рецепты Итальянской кухни Выпечка на дрожжах Вегетарианские рецепты, без мяса #картофельныйпирог #картофельныйтарт #овощнойпирог
