Рыбка в лаваше

Ингредиенты: •140г лаваша •400г филе рыбы •1 яйцо •15г укропа или петрушки •40г сыра •70г 15% сметаны •80г помидоров •30г лука •соль, перец по вкусу () Приготовление: Лаваш разрезать на 4 квадрата или прямоугольника. Рыбу разрезать на 4 части. У меня уже были порционные кусочки по 100г. Сыр натереть, помидор нарезать кружочками, лук произвольно. Приготовим соус - в блендер загрузить лук, укроп, яйцо, 30г сметаны, посолить, пробить до однородной массы. Рыбу немного посолить и по желанию приправить с 2 сторон. На лист лаваша выложить помидор, немного соуса, рыбу (предварительно обмакнув в соусе), закрутить в конвертик и выложить в форму для запекания. Остальные 3 конвертика аналогично. В оставшийся соус добавить тертый сыр, перемешать. Смазать конвертики сметаной (40г), сверху распределить соус с сыром и запекать в разогретой духовке 30-35 минут на 180.