Guest
Сало в луковой шелухе с чесноком - это так вкусно, что словами просто нельзя передать! Нужно обязательно пробовать! ИНГРЕДИЕНТЫ: Слабосоленое Сало - 500-600 грамм Соль - 150 г Вода - 1 литр Луковая шелуха Перец чёрный горошком - 5 горошин Перец черный молотый - 1 Кориандр - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Лавровый лист - 2 шт Чеснок - 5-6 крупных зубчиков. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перво-наперво мы подготавливаем само сало, промываем и обсушиваем, обваливаем в соли со смесью перцев и паприки и оставляем на сутки. В итоге получим слабосоленое сало. На следующий помещаем в кастрюлю луковую шелуху и слабосоленое сало, солим и заливаем водой. Водружаем кастрюлю на огонь. После того, как вода закипит проварим сало тридцать минут. За пять минут до готовности добавляем лавровый лист и перец горошком. Через 30 минут отключаем кастрюлю и оставляем остывать (примерно 4 - 5 часов). После того, как рассол полностью остыл достаем из него сало и обсушиваем. Натираем чеснок на терке, добавляем в него перец молотый и паприку. Полученной смесью тщательно натираем сало. Заворачиваем сало в фольгу (плотный пакет) и убираем на сутки в морозильную камеру. Сутки прошли, достаем сало даем ему минут 15 полежать и можно употреблять. Приятного аппетита! ********************************************** В видео использована: Композиция “Alison“ принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: #сало #вареноесало #салорецепт ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм:
