Суп с кнелями

♦️Продукты: ❣️2 л куриного бульона (или воды) ❣️1 морковь ❣️1 ст.л.панировочных сухарей (или 1 кусочек цельнозернового хлеба без корки) ❣️200 г. куриного филе ❣️1 яйцо ❣️100 мл сливок ❣️200 г грибов ❣️соль, перец ❣️петрушка ⚫️Приготовление: ▪️ Сварить куриный бульон ▪️ добавить грибы, соль. Варить 15-20 мин ▪️ Добавить нарезанную кружками морковь, готовить ещё 10 мин ▪️ в это время готовим кнели: ▪️ в чашу блендера положить нарезанное маленькими кусочками куриное филе ▪️ туда же добавить панировочные сухари (или цельнозерновой хлеб без корочки), сливки, яйцо, соль, перец. ▪️ измельчить блендером. Должна получиться влажная липкая масса. По необходимости , если жидкая получилась добавить мясо, если очень густая - сливки. ▪️ под кастрюлей увеличить огонь ▪️ двумя влажными чайными ложками сформировать кнели , опустить в кипящий бульон ▪️ Варить до готовности ▪️ добавить нашинкованную петрушку ▪️ довести до кипения, снять с огня ✅ Готово ✅ 🔸 кнели можно приготовить из рыбного фарша, тогда вместо петрушки добавьте