Тирамису (без яиц) / Classic Tiramisu Without Eggs / Tiramisu (fr ou)

Тирамису (без яиц) Ингредиенты: 400 гр. печенье савоярди 300 гр. сыра маскарпоне 500 мл. сливок (33%) 100 гр. сахара 1 ч. л. ванилина 250 гр. кофе (эспрессо) 20 гр. коньяка какао для украшения Крем: Сыр взбить, добавив небольшую часть сливок. Далее добавляем сахар, ванилин и оставшиеся сливки. Взбиваем крем минут 5, до пышности. Убираем тирамису в холодильник для пропитки на ночь. На следующий день посыпаем какао-порошком. Classic Tiramisu Without Eggs Ingredients: 400 gr. ladyfingers (Italian savoiardi) 300 gr. mascarpone cheese 500 ml. fresh double cream (33% fat) 100 gr. sugar 1 tsp. vanillin 250 gr. coffee (espresso) 20 gr. cognac cacao powder for decoration Cream: Beat the cheese, adding a small portion of the cream. Then add sugar, vanillin and the remaining cream. Whip the cream for about 5 minutes, or until it reaches a rich, fluffy and airy texture. Put the tiramisu in the refrigerator overnight. Just b