Guest
двухслойный пирог с шоколадом и нутеллой Для теста 1: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл раст.масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст.л дрожжей 500-600 г муки 1 ч.л разрыхлителя Для теста 2: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл раст.масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст.л дрожжей 500-600 г муки 1 ч.л разрыхлителя 3 ст.л какао Для начинки: 70 г сливочного масла Корица,Сахар на глаз Шоколадная паста и шоколад(по желанию) В теплом молоке разведите дрожжи,добавьте Сахар,дайте подняться дрожжам,затем добавьте яйцо,масло,всыпьте просеянную муку,и замесите мягкое тесто.Для шокодного теста добавьте к тем же ингредиентам 3 ст.л какао.Оставьте тесто подходить на 30 минут. Затем раскатацте тесто на 2 пласта,смажьте первый мягким сливочным маслом,посыпьте корицей и сахаром.Затнм накройте вторым слоем,смажьте тесто шоколадно-ореховой пастой,по желанию добавьте шоколад.Сформируйте пирог как показано на видео.накроыте полотенцем,дайте подойти 15-20 минут,смажьте желтком и отправьте выпекаться в духовку при т.170 гр примерно на 45-50 минут,готовый пирог смажьте сливочным маслом и накройте пищевой пленкой.
