Вафли из цукини по рецепту Оксаны Кузнецовой

Встречайте совладелицу и бренд-шефа пекарни LaPoste Оксану Кузнецову! Она знает, как укротить дары природы и приготовить из них аппетитные вафли. Берите рецепт на заметку и готовьте вместе с профи! Цукини – 1 шт. Яйца – 2 шт. Мука – 100 г Зелень – пучок Крем-чиз – 200 г Оливковое масло – 2 ст. л. Тархун, тимьян, перец – по вкусу 1. Натрите цукини на крупной терке. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышел весь сок. Слейте его. Измельчите тархун и тимьян. 2. Добавьте яйца к тертому цукини и размешайте. К полученной смеси добавьте крем-чиз, черный и белый перец, оливковое масло. Хорошо перемешайте, добавьте зелень и муку. 3. Разогрейте вафельницу и смажьте маслом. Выпекайте вафли около трех минут. Готовые вафли подавайте с соусом и веточкой зелени.