RICOTTAMIS | TIRAMIS CON RICOTTA - Cremoso e leggero

Hai mai assaggiato il Ricottamisù? 😍 Un dolce al cucchiaio goloso e cremoso, ma anche leggero e facilissimo da preparare con la ricetta di @cuciniamo_con_chicca: pronti i cucchiai? 🥰 ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: ► INGREDIENTI per preparare il RICOTTAMISÙ: Ricotta 500 g Uova 6 Zucchero 6 cucchiai Cacao amaro in polvere q.b. Caffè 220 g Latte 20 g PROCEDIMENTO: Dividi i tuorli dagli albumi, e monta questi ultimi a neve fermissima. In una ciotola capiente monta anche i tuorli con lo zucchero, lavorandoli con lo sbattitore elettrico fino a quando non diventeranno bianchi. Dopodiché unisci anche la ricotta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Incorpora anche gli albumi montati a neve, poco per volta, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli, e tieni da parte. Versa il caffè freddo in una ciotola, aggiungi un paio di cucchiai di latte e mescola bene. Prendi una pirofila delle dimensioni di 20x30 cm, cospargi il fondo con un po