Гастрономический ужин в парк-отеле Актёр-Руза

22 февраля в парк-отеле «Актер-Руза» прошел гастрономический ужин шеф-повара Рашида Рахманова из Санкт-Петербурга. Рашид Рахманов, автор книги «Север греет. Рецепты от Карелии до Камчатки» и амбасадор перуанской кухни в России составил для гостей авторское меню из блюд французской, мексиканской и перуанской кухонь. Бриошь, севиче, запечённый сом и другие деликатесы были приготовлены из продуктов рузских фермерских хозяйств. – Во Франции все рестораны авторской кухни находятся не в Париже, а в глубинках, где шикарные локальные продукты. В Рузе прекрасная рыба и молочная продукция. Считаю, что здесь тоже нужно продвигать местных производителей, проводить гастрономические фестивали. Для этого есть все ресурсы! – отметил Рашид Рахманов. Президент Международного эногастрономического центра, член президиума экспертного совета Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) по гастрономическому туризму, посол Всемирной гастрономии Леонид Гелибтерман занимается организацией гастрономических ужинов уже много лет. Он с