TARTE AU SUCRE

* Diamètre du formulaire 21 cm ** Tous les ingrédients à température ambiante INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE Farine - environ 250 g Sel - une pincée Levure vivante - 15 g (5 g sec) Sucre - 1 cuillère à soupe. Lait chaud - 100 g Sucre vanillé - 10 g Oeuf - 2 pièces Beurre - 50 g POUR LE GLAÇAGE Beurre - 75 g Sucre - 100 g Sucre vanillé - 10 g IMPRÉGNATION Crème - 100-200 g 1. Dissolvez la levure dans le lait, ajoutez un peu de farine et de sucre, laissez la levure s'activer. 2. Ajouter les œufs, le beurre ramolli à température ambiante, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel, la farine. Pétrir une pâte molle et collante avec une cuillère ou une spatule. Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes. 3.Mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'huile de glaçage. Arrosez le gâteau de ce mélange. Cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. 4. Sortez le gâteau, versez sur la crème, mettez au four encore 5-10 minutes.