Опасность фруктозы

ОПАСНОСТИ ФРУКТОЗЫ   Многие люди считают, что фруктовый сахар (фруктоза) полностью безопасны.   Давайте разбираться, в чем опасности фруктозы.   Фруктоза много лет применялась в питании пациентов с сахарным диабетом как замена обычному сахару. Почему? Потому что у фруктозы гликемический индекс (скорость подъема сахара крови) после ее употребления ниже, чем у глюкозы.   То есть фруктоза поднимает уровень сахара крови немного медленнее, чем глюкоза. Да, это происходит медленнее, чем при употреблении обычного сахара, но все же фруктоза все так же в печени превращается в глюкозу и дополнительно повреждает метаболизм: рост триглицеридов, мочевой кислоты, ухудшает работу печени (жировой гепатоз) и тд.   Это ранние считалось, что рост мочевой кислоты происходит из-за потребления крастного мяса, бульонов, консерв, пива, бобовых. Но сейчас люди стараются убрать эти продукты, например, при среднеземноморской диете, но при этом кушают фрукты и ягоды в большом количестве.   Сколько фруктов в день можем съесть   Детям 3-4 порции фруктов в день Взрослым 2 порции фруктов в день. Как пример, порция - 1 яблоко/груша/апельсин/персик 80 гр. 3-4 шт сливы/абрикоса и тд. 1 кусок среднего ломтика арбуза.