Guest
Сегодня я вам покажу очень простой заливной пирог с рыбой. Рыбу можно использовать любую, то есть ту, которая вам нравится. Тесто не совсем обычное. В нем используется зернистая горчица. Можно и любую другую. Пирог мягкий и вкусный. Хранится около недели в холодильнике. Есть его лучше теплым или горячим. После выпечки пирог можно вытаскивать из формы через минут 15-20. И еще - за 15 минут до конца выпечки пирог надо смазать яйцом и снова выпекать. Тесто сильно поднимется и будут трещины, но в процессе остывания пирог осядет и тещин не будут видны почти совсем. Попробуйте - надеюсь, вам понравится. И не забудьте подписаться и поставить лайк. Тесто: Мука - 220 г, Сметана - 290 г, Растительное масло - 50 г, Яйца - 4 шт., Горчица - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л., Разрыхлитель - 1 ч.л., Начинка: Рыба (вареная) - 350 г, Яйца (вареные) - 4 шт., Соль, Перец, Зеленый лук, Укроп, Петрушка, Фисташки (по желанию) - 30 г Форма - 25 см
