ПАСТА с КУРИЦЕЙ в СЛИВОЧНОМ СОУСЕ! Вкусный ужин за 15 минут!

ПАСТА с КУРИЦЕЙ в СЛИВОЧНОМ СОУСЕ! Вкусный ужин за 15 минут! Если вы не знаете, что приготовить из курицы на обед или ужин, то паста с курицей в сливочном соусе всегда выручит вас, когда не хватает времени и готовить нужно на скорую руку. Ингредиенты Филе куриного бедра - 400 г Макароны тальятелле - 250 г Сливки - 300 мл 20% Сливочное масло - 20 г Пшеничная мука - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Свежая петрушка - 5 г Растительное масло - 1 ст.л. Вода - 2 л Перец черный молотый - ½ ч.л. Сыр Пармезан - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезать кусочками 3-4 см, чеснок и свежую петрушку измельчить. 2. В кастрюле довести до кипения 2 л воды, добавить 1 ч.л. соли и варить пасту тельятелле, как указано на упаковке, до состояния “аль денте“. По окончанию варки отлить в стакан 150-200 мл воды, в которой варили пасту. 3. Тем временем нагреть сковороду на сильном огне с 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные кусочки куриного филе, посолить, поперчить по вкусу и обжарить, помешивая, на сильном огне 5-6 минут, до золотистой корочки. 4. В сковороду добавить сливочное масло, измельченный чеснок и обжарить 1 минуту на среднем огне. 5. Затем добавить в сковороду пшеничную муку, перемешать. 6. В сковороду добавить сливки, свежую петрушку, 150-200 мл. воды от пасты, хорошо перемешать, готовить еще 2 минуты на среднем огне. 7. Из готовой пасты слить воду и пасту переложить в сковороду с курицей, хорошо перемешать и подавать к столу. 8. Перед подачей пасту с курицей посыпать пармезаном или твердым сыром, нарезанными листьями петрушки и молотым перцем по вкусу. Советы: 1. Филе куриного бедра можно заменить на филе грудки. 2. Макароны можно использовать любые. 3. Сливки можно заменить на молоко или сочетание сливок и молока, чтобы сократить жирность блюда. 4. Приправы и специи используйте по вкусу. 5. Если на упаковке с макаронами не указано время “аль-денте“, сократите общее время варки на 1-2 минуты. Приятного аппетита!