Джон Коллинз / John Collins

Крепость: 12% Состав: - Сухой джин (Beefeater) (45 мл) - Фреш лимона (30 мл) - Сахарный сироп (15 мл) - Содовая (60 мл) ------------ Ingredients: - London Dry Gin (45 ml) - Fresh lemon juice (30 ml) - Sugar Syrup (15 ml) - Soda water (60 ml) История: Приблизительно в конце XIX века два брата Коллинза, Джон и Лхоне, работавшие в ресторане «Limmer’s» в Лондоне, изобрели коктейль с одинаковыми ингредиентами, но немного различной спиртовой основой: Джон предпочел Лондонский Сухой джин, а его брат отдавал предпочтение джину Олд Том. В итоге коктейль к 1937 году кодифицировался в IBA как просто “Коллинз“, но поскольку это название предусматривало множество различных вариантов того же коктейля, что в следующем сборнике коктейлей 1993 года, предпочтение было отдано названию «Джон Коллинз», в составе которого был Лондонский Сухой джин.