Где разводят и чем кормят улиток - репортаж с фермы

Эти рогатые тихони – питомцы улиточной фермы «Ратов». Заправляют здесь Владимир и Виктория Рабковы. Он в прошлом инженер, она окончила журфак. А сегодня оба для улиток и солнцем повелевают, и дождь вызывают, и еду добывают. Начинали с малого, и о ферме даже не помышляли. Свою первую улитку Владимир нашел совершенно случайно, осматривая окрестности. Есть здесь неподалеку заброшенное панское подворье. Останки дома и каменных хозпостроек. Рассказывают, пан Юзеф Кашица завез в этот уголок белорусской земли самых деликатесных улиток откуда-то из Европы. А те взяли да прижились и расплодились. Пана нет, особняков нет, а улитки все так же оставляют свой след на каменных стенах да тропинках близ деревушки Долгиново. Хозяин фермы признается, что сперва на него с улитками и сельчане, и чиновники смотрели как на дурачка. Теперь охотно помогают предпринимателю. Икра улиток – самое дорогое блюдо. Наши фермеры из Долгиново создали свой фирменный рецепт засолки, в следующем году первые партии уйдут на стол гурманам. Даже у