ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Помидоры зелёные (бурые) – 2 кг Перец болгарский красный – 2 шт. Помидоры красные -2 кг Морковь – 1,5 кг Чеснок – 2 головки Зелень свежая – 1 пучок Перец острый - 4 шт Масло растительное – 100 мл Уксус 9 % – 100 мл Сахар – 150 г Соль – 50 г Лавровый лист- 4 листочка Уроп сушеный - 1 веточку ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начнём с того что моем все овощи и начинаем натирать морковь на тёрке для моркови по-корейски. А зелёные помидоры нарезаем тонкими дольками.Болгарский перец очищаем от семян, и нарезаем тонкими полосками. Зелень промываем и рубим не слишком мелко. Чеснок, острый перец и помидоры пропускаем через мясорубку. Банки моем. Не стерилизуем. В глубокой миске соединяем нарезанные овощи и зелень. Сюда же добавляем чеснок, острый перец и перемешиваем всё руками. Туда же добавляем перекрученные помидоры , сахар , соль , подсолнечное масло , веточку укропа и пару лавровых листочков. В самом конце вливаем уксус и перемешиваем тщательно все овощи . Кипятим ровно 15 минут . Выкладываем салат в банки , перекладываем их в большую кастрюлю , наливаем горячей воды до плечиков и стерилизуем 15 минут .