Корейское Белое Кимчи из Ботвы Весеннего Редиса Рецепт Korean Radish Tops White Kimchi Recipe

For English scroll down!!! Белое Кимчи из Ботвы Весеннего Редиса. В Корее используют особый вид Дайкон редьки - 열무 (Yeolmu) и само Кимчи имеет название 열무김치 (Yeolmu-kimchi). Я готовлю из красного редиса из-за невозможности купить Дайкон (во вкусе ничего не теряется). Традиционно это кимчи готовят весной и в летний сезон. Это кимчи имеет особый весенний, приятный аромат и освежающий эффект, потому и подается в жаркое лето, как закуска и иногда даже полузамороженным! Когда сок этого кимчи превращается в слабый лед, для этого ставят это икмчи в морозилки. Но можно пить сок этого кимчи и не полузамороженным. Это очень освяжет теплой весной и жарким летом, потому сок подают тоже к столу! Это Кимчи имеет острую версию с красным перцем. Надеюсь сможем ее скоро приготовить^^ Читайте мои статьи на Яндекс Дзен: Ингредиенты: (на 1 кг ботвы редиса) весенний редис с ботвой 1кг на 2 литра вод