Знаменитые Том Ям и Том Кха История и секреты приготовления

История знаменитых тайских супов, классический рецепт и мой вариант супа Если вы хотите получить письменный рецепт – напишите комментарий с хэштегом #рецепт и я пришлю вам ссылку на скачивание)) Рейтинг мировых супов: КЛАССИЧЕСКИЙ ТОМ ЯМ КУНГ На 1 литр супа: ✔ 1 л воды ✔ 6 речных креветок ✔ 1 лук-шалот ✔ 3 стебля лемонграсса ✔ 3-4 листа кафирского лайма ✔ 1 корень галангала ✔ 2 корня кориандра ✔ 4 соломенных гриба ✔ ½ лайма ✔ 1 ст.л. пасты чили ✔ 1 ст.л. рыбного соуса ✔ Кинза, рубленый чили для украшения ✔ Соль, сахар по вкусу МОЙ ВАРИАНТ СУПА: Примерно на 3 литр супа: ✔ 1,5 л куриного бульона ✔ 200 г куриного мяса из бульона ✔ 150 мл кокосового молока ✔ 6 речных креветок ✔ 6 помидоров черри ✔ 6 маленьких кукурузок ✔ 100 г молодой спа